To koniec pracy dla kucharzy? Posiłki przyrządzą roboty, tanio i szybko

Codziennie setki milionów ludzi jada posiłki w restauracjach, na stołówkach i barach. Większość chce szybko dostać posiłek i wyjść najedzonym. Ale kucharzy brakuje albo nie nadążają z przygotowaniem posiłków. Niemiecka firma znalazła na to sposób.

Publikacja: 04.08.2024 12:17

Brak kucharzy i ich pomocników to jedno z największych zmartrwień właścicieli restauracji i hoteli

Brak kucharzy i ich pomocników to jedno z największych zmartrwień właścicieli restauracji i hoteli

Foto: Circus Group

Nikolas Bullwinkel założył firmę Circus Group, która tworzy profesjonalne roboty, które mogą zastąpić pracowników kuchni. To może być nie tylko ratunek dla gastronomii, ale także dla szkolnych i szpitalnych stołówek, kuchni w przedszkolach i żłobkach czy w domach opieki.

Sposób na brak pracowników w kuchni

„Circus Autonomy One” to nazwa pomocnika kuchennego firmy. Nikolas Bullwinkel opisuje go jako w pełni autonomiczny system do przygotowania posiłków. Ma wielkość małej przyczepy kempingowej. To lodówka i kuchenka w jednym, która sama przygotowuje porcje. Na dodatek jest hermetycznie zamknięty i bardzo higieniczny. Ramiona robotyczne pracują wewnątrz urządzenia, pobierając składniki z różnych pojemników, gotując je na kuchence indukcyjnej i wydając gotowe danie.

Czytaj więcej

Polaków nakarmią i napoją roboty

Pierwsze autonomiczne roboty kuchenne firmy już pracują w jednym kraju — w Chinach. Zyskały tak na popularności, że niemiecka firma ma dostarczyć do Chin kolejnych 5400 robotów. Maja trafić do 92 stołówek uniwersyteckich.

150 dań na godzinę

Roboty sprawdzają się także w szpitalach. Szpital Uniwersytecki w Tybindze korzysta z robota kuchennego innego niemieckiego start-upu - Goodbytz. Ten robot kosztuje pół miliona euro, ale potrafi przygotować dowolne danie od kurczaka Tandoori po „zwykły” makaron z sosem pomidorowym czy sałatkę. Wystarczy wybrać na ekranie konkretne danie. Jest w stanie przygotować 150 dań na godzinę. Jedno danie kosztuje od 6 do 9 euro.

Czytaj więcej

Roboty prowadzą hotel. Nie zagadniesz barmana czy pokojówki

Potencjalnymi klientami dla takich urządzeń są także lotniska. „Circus Autonomy One” będzie niedługo przygotowywał posiłki na lotnisku w Berlinie. Jedno urządzenie Circus Group to koszt od 100 000 do 250 000 euro.

Technologie
Humanoidy pojawią się na „igrzyskach”. To rewolucja w sporcie
Materiał Promocyjny
Gospodarka natychmiastowości to wyzwanie i szansa
Technologie
Ten projekt ma dać ludziom długowieczność. Zaskakująca inwestycja twórcy ChatGPT
Technologie
Brytyjscy chirurdzy korzystają z usług polskiego start-upu. Ma nowatorską technologię
Technologie
Życie ma być łatwiejsze. Ten asystent AI sam zarezerwuje nocleg czy zrobi zakupy
Materiał Promocyjny
Suzuki Vitara i S-Cross w specjalnie obniżonych cenach. Odbiór od ręki
Technologie
Niezwykłe drony bojowe, które potrafią pływać, nurkować i latać. Zagrożenie dla USA
Materiał Promocyjny
Wojażer daje spokój na stoku