Naukowcy opracowali technologię, która pozwoli produkować pożywienie zawierające więcej białka przy niższym zużyciu wody i nawozów oraz mniejszym zapotrzebowaniu na ziemię.
Zasilane energią słoneczną bioreaktory stworzą tanią i zrównoważoną żywność. Za projektem stoi firma Solar Foods z Finlandii – produkuje białko powstające poprzez wychwytywanie dwutlenku węgla z powietrza i przekształcanie go w związek, który bakterie mogą wykorzystać do wzrostu. Dzięki bioreaktorom proces ten można przeprowadzić nawet w niesprzyjającym otoczeniu, np. w kosmosie.
CZYTAJ TAKŻE: Nowy sposób na zalew plastikowych śmieci. Można je zjeść
Dorian Leger z Instytutu Fizjologii Roślin im. Maxa Plancka porównał wydajność hodowli białek z tradycyjnym rolnictwem. Technologia Solar Foods może dostarczyć 15 t białka na 1 ha i zaspokoić potrzeby żywieniowe 520 osób. Dla porównania: plantacja soi na tym samym obszarze da 1,1 t białka, co wystarczyłoby na wyżywienie 40 osób. W 2023 r. ma zostać uruchomiona fabryka demonstracyjna.
Żadna część jak i całość utworów zawartych w dzienniku nie może być powielana i rozpowszechniana lub dalej rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny lub inny albo na wszelkich polach eksploatacji) włącznie z kopiowaniem, szeroko pojętę digitalizację, fotokopiowaniem lub kopiowaniem, w tym także zamieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody Gremi Media SA. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części bez zgody Gremi Media SA lub autorów z naruszeniem prawa jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.
Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami "Regulaminu korzystania z artykułów prasowych" [Poprzednia wersja obowiązująca do 30.01.2017]. Formularz zamówienia można pobrać na stronie www.rp.pl/licencja.
Gremi Media SA, Prosta Office Centre, ul. Prosta 51, 00-838 Warszawa