Tania i ekologiczna żywność przyszłości. Z bioreaktora

Bloomberg

Naukowcy opracowali technologię, która pozwoli produkować pożywienie zawierające więcej białka przy niższym zużyciu wody i nawozów oraz mniejszym zapotrzebowaniu na ziemię.

Zasilane energią słoneczną bioreaktory stworzą tanią i zrównoważoną żywność. Za projektem stoi firma Solar Foods z Finlandii – produkuje białko powstające poprzez wychwytywanie dwutlenku węgla z powietrza i przekształcanie go w związek, który bakterie mogą wykorzystać do wzrostu. Dzięki bioreaktorom proces ten można przeprowadzić nawet w niesprzyjającym otoczeniu, np. w kosmosie.

CZYTAJ TAKŻE: Nowy sposób na zalew plastikowych śmieci. Można je zjeść

Dorian Leger z Instytutu Fizjologii Roślin im. Maxa Plancka porównał wydajność hodowli białek z tradycyjnym rolnictwem. Technologia Solar Foods może dostarczyć 15 t białka na 1 ha i zaspokoić potrzeby żywieniowe 520 osób. Dla porównania: plantacja soi na tym samym obszarze da 1,1 t białka, co wystarczyłoby na wyżywienie 40 osób. W 2023 r. ma zostać uruchomiona fabryka demonstracyjna.

Tagi:

Mogą Ci się również spodobać

Startup Polaka zebrał 80 mln dol. na wojnę z bankami

Serwis zajmujący się udzielaniem pożyczek firmom chce teraz wyjść na nowy teren i zbudować ...

Lady Gaga zagra w polskim „Cyberpunku”

Jedna z największych gwiazd muzycznego show-biznesu ma wystąpić w nowej grze CD Projektu – ...

Facebook „epicentrum dezinformacji”. Sprząta go 35 tys. osób

Facebook zabrał się na poważnie do sprzątania platformy. Tylko od października do końca grudnia ...

Japoński algorytm pomoże w walce z wirusem. Chodzi o ręce

Koncern Fujitsu opracował algorytm idealnego mycia rąk. Ma on pomóc w nauce dokładnego oczyszczania ...

Goldman Sachs: spółki technologiczne niczym za bańki dotcomów

Amerykański bank inwestycyjny ostrzega, że akcje amerykańskich spółek technologicznych są przewartościowane, a optymizm wśród ...

Kurierzy w odwrocie. Świąteczny prezent prosto z automatu

To rewolucja w e-commerce. Już niemal co trzecia przesyłka, zamiast do naszych rąk przez ...