Milk ma smakować i wyglądać jak mleko krowie. Ma być prawdziwą konkurencją dla dotychczasowych produktów wegańskich udających mleko: napojów robionych z orzechów, soi, ryżu czy owsa.
Impossible Foods zaprezentowało swój nowy produkt, twierdząc, że nie tylko wygląda i smakuje jak krowie mleko, ale także ma bardzo podobną, kremową konsystencję. Idealnie nadaje się też do kawy, ponieważ nie będzie zsiadać się po dodaniu go do gorącej kawy czy herbaty. Wiele roślinnych produktów naśladujących mleko źle reaguje po dodaniu ich do gorących napojów – zsiadają się, tworząc grudki.
CZYTAJ TAKŻE: Sztuczne mięso ma teraz podbić flexitarian. Dostawa pod drzwi
Poza tym Impossible Milk można także spienić, co jest dobrą informacją dla wielbicieli latte i cappuccino. Podczas demonstracji przeprowadzonej podczas wirtualnej konferencji przedstawiciele Impossible Foods udowodnili, że jest to możliwe.
Jednocześnie poinformowano, że produkt wciąż jest udoskonalany i nie pojawi się jeszcze w najbliższym czasie w sklepach.
